花椒是中国特有的香料,位列调料"十三香"之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。

花椒还是一味中药,归肺、肾、肝三经,有着非常强的药用价值,有温中止痛、去湿散寒、袪寒、补肾阳、明目、消食等作用。

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祛 湿

花椒祛湿的方法很简单:拿一块棉布或者纱布,包上一手掌大把花椒,用棉绳系好口,放在锅里煮开30分钟,就可以用来泡脚了。

因为花椒味儿比较浓,一包花椒可以反复煮好几遍,所以这是比较经济的一个方法。

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老 人 尿 频

中医认为,阳气虚衰、下元不固是诱发老年人尿频尿急的重要原因之一。

方 法

老年人可准备一点大粒盐、花椒和大料,把它们放进微波炉里热一下,然后取出用纱布包好,以能承受的温度热敷在自己的肚脐及关元穴(脐下3寸)处。

只要长期坚持,许多泌尿生殖系统疾病都有可能得到好转。

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防 治 肛 裂

临床应用证明,药物熏蒸或坐浴,对防治轻度肛裂有一定效果。

用花椒煎水,趁热熏蒸坐浴,能消炎镇痛、收敛止血,同时还能改善创面血液循环,促进肛门括约肌松弛,有助于肛裂愈合。

方 法

将500毫升水煮沸后加入50克花椒,再煮20分钟。随后将花椒水倒入盆中,先进行熏蒸,后行坐浴。每日早晚各1次,每次30分钟。如大便秘结,可配合使用缓泻剂,轻度肛裂一般在四五天能痊愈。

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01

断奶回乳

取花椒6克,加水400毫升,浸泡后煎水煮浓缩成200毫升,再加红糖30~60克,于断乳当天趁热一次饮下,每日1次,约1~3天可回乳。

02

痛经

用花椒10克,胡椒3克,二味共研细粉,用白酒调成糊状,敷于脐眼,外用伤湿止痛膏封闭,每日1次,此法最适宜于寒凝气滞之痛经。

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03

痔疮

花椒1把,装入小布袋中,扎口,用开水沏于盆中,患者先是用热气熏洗患处,待水温降到不烫,再行坐浴。全过程约20分钟,每天早晚各1次。

04

秃顶

适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中,1周后使用时,用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮,每天数次,若再配以姜汁洗头,效果更好。

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05

膝盖痛

花椒50克压碎,鲜姜10片,葱白6棵切碎,三种混在一起,装在包布内,将药袋上放一热水袋,热敷膝盖30至40分钟,每日2次即可。

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06

风寒咳嗽

梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。

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增加食欲

花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

降血压

花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

驱虫

花椒不仅吃起来麻辣,嗅闻也会有一种非常独特的味道,而这种味道是很多虫子不喜欢的,这主要是花椒所含挥发油的作用。

止泻

祛除寒气和湿气,还可以保护我们的胃和脾,有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。

治疗牙痛

花椒可降低受伤部位疼痛感,如果是冷热食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就会慢慢消失。

抗血凝和止血

花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

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花椒还有这些小妙用

1、防虫

存放的粮食被蛀了,用布包上几十粒花椒放入,虫就会自己跑走或死去。

2、防蚁防蝇

在菜橱内,放置数十粒鲜花椒,蚂蚁就不敢进去。食品旁边或者肉上放一些花椒,苍蝇就不会爬。

3、防沸油溢出

油炸食物时,如果油热到沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。

4、防油变质

在油脂中放入适量的花椒末,可防止油脂变味。

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