最喜四月，热不当空，风柔雨细
再辅以满树桑葚
顿觉“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗”
还记得童年那一把桑葚吗？
儿时爬上桑树捧下桑葚的馋香
染得手都紫了，甜得心里开花
NO.1
[ 桑葚园里桑葚红 ]
位于新洲区仓埠街林埠村有一处采摘园，120亩的桑树基地，超过一万多株桑葚陆续进入盛果期。
采摘园主要种植台湾长果桑，大十桑葚，白玉奶油桑葚三个品种。
这个时节，桑葚还没完全熟透，粉色、红色、紫红色……各种颜色的桑葚挂满枝头，压弯了枝头，空气里弥漫着桑葚的阵阵果香，不久之后将迎来丰收的喜悦。
穿梭在果园中，看着树上的果子，想起了儿时课堂上所学的《从百草园到三味书屋》中关于桑葚的描写，“紫红的桑葚……像小珊瑚攒成的小球，又酸又甜。”
思及此，忍不住跑到桑树下，随手摘下一把桑葚放进嘴里，多汁水润的果肉充盈舌尖。
NO.2
[ 甜美滋补，吃法多样 ]
甜甜的桑椹，虽然个头小小的，但它不仅可以直接食用，还可以榨汁、酿酒、做果干……吃法也是不要太多样~
桑葚干
成熟的新鲜桑葚经过再三挑选，被自然晾晒、烘干，制作成个头大、圆润饱满、颗粒厚实的果干。
品相优良的桑葚果干，闻起来气味清香，吃进嘴里，甘甜微酸，耐嚼且韧劲足。更重要的是，果干保留了果实中的营养成分，不仅美味，而且营养丰富。
桑葚干的食用方法多种多样，除了直接吃，还可以用来拌酸奶，醇厚的酸奶和桑葚的甘甜巧妙搭配，一口酸奶，一口桑葚，酸甜可口，清爽不腻。
桑葚酒
桑葚的果期短暂，但其糖分含量高，因此成熟的桑葚还可以用作酿酒。
挑选成熟、颗粒饱满的桑葚洗净晾干，将桑葚和冰糖分别一层一层装入酒坛中，再倒入高浓度的白酒，最后放在一旁进行发酵，大概一个月左右就可以喝到甜美的桑葚酒了。
发酵后的桑葚酒，往往酒精浓度不高，口感甘甜，酒力柔和，芳香四溢，是果酒中的极品。
独自一人或三五好友小聚时，小酌浅饮一杯，岂不美哉~
据了解，采摘园的桑葚预计四月底成熟，除了桑葚采摘，还计划加强田间精细化管理，加工桑葚附加值产品，推进农文旅融合发展。
桑椹累累紫，杉栽处处青。四月的新洲，正值春暖花开的时节，葱茏繁茂的桑树大棚里，紫红色的果实压满枝头，像极了果农们的希望。空气清新，鸟语花香，嫩绿片片，红紫点点，待到桑葚完全成熟时，约上三五好友，和桑葚来一场约会吧。
地址：新洲区仓埠街林埠村武汉游玲种养专业合作社
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编辑：罗婷
来源：综合整理
初审：蒋成凤
终审：武汉市新洲区文化和旅游局
（部分图源网络，侵删）
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