豆干也叫豆腐干，是豆制品中的一种，在中国广东，豆干也主要有两种，一种是外形比较薄而且扁的，箱饼干状的，分为香干和卤香干，另一种外形比较厚并且大，汁水比较多，这种豆干可以炖也可以煎，口感香滑吃起来口感像豆腐，豆干是民俗小吃，用大豆作为主要原材料，掺杂薯粉等支撑的豆制品。
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豆干也叫豆腐干，是豆制品中的一种，在中国广东，豆干也主要有两种，一种是外形比较薄而且扁的，箱饼干状的，分为香干和卤香干，另一种外形比较厚并且大，汁水比较多，这种豆干可以炖也可以煎，口感香滑吃起来口感像豆腐，豆干是民俗小吃，用大豆作为主要原材料，掺杂薯粉等支撑的豆制品。
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