桃酥起源于江西。是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等。
过年在家，零食是少不了的，今天动手做了些核桃酥，女儿长大了、远嫁了，会做的东西多了，可爸妈吃的机会却不多，就是想千里之外带回去给爸妈尝尝。
下面分享下我的制作方法：
1，炒点核桃、芝麻，放凉后装入保鲜袋，用擀面杖研碎。
2，大碗中打入两颗鸡蛋，加120克白糖，充分搅拌均匀。搅拌至白糖融化。
3，加150克玉米油或者猪油，加4克小苏打，搅拌均匀。
4，少量多次加入400克低筋面粉，充分的拌匀。
5，再加160克芝麻核桃碎拌匀，揉搓成团。一捏成团，不易散就可以了。
6，取适量搓成团，用手掌按压下去，再用大拇指在中间按一个坑。
（可以在表面刷一层蛋黄液，也可以不用刷）
7，放入烤箱，上下130度烤30分钟。每种烤箱的品性不同，所以温度根据个人烤箱的品性来定。
香酥可口，制作简单，好吃又营养！自己在家做，干净又实惠，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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