盼望着,盼望着,秋风来了,那个“贵州小毛球”占领各位骨灰级吃货餐桌的脚步也近啦。
瘦瘦的圆柱体身材,扁平的果顶——这种产自贵州修文的“贵长”猕猴桃,你可以说它貌不惊人,但就是有极高的辨识度。更不用说那层通体覆盖的倔强毛,还真有几分像它那网红老乡黔金丝猴:乍看不如川金丝猴那么有大明星相,也不如滇金丝猴骨格清奇,但属于越看越耐看的第二眼美猴,谜样萌。
而我们的贵长猕猴桃在生活待遇上确实比肩金丝猴级别。去过其产地修文的人或许不多,其实这里离贵阳不远。大贵州气候宜人、雨量充沛、极少工业污染的先天优势这里照单全收,更有自己冬无严寒,夏无酷暑的最优小环境和最宜植物生长的海拔、季风条件。
在沁香园猕猴桃种植专业合作社领头人胡伟的果园里,小毛球们吃的是香甜的甘蔗渣、营养成分丰富的中药渣,令吃货们称道不已的汁多肉嫩、有层次的酸甜,就是这些完全无化学副作用的有机肥料的功劳,所以如果你只知道吃有机牧草、喝山泉水的奶牛或小肥羊,我们不善言辞的园主大叔就要双泪长流啦!
买猕猴桃,多数人都有一怕:怕买回家后无论如何都存放不熟。对此,大叔要教大家get一个水果种植业的专业名词:后熟。“后熟是由采收成熟度向食用成熟度过渡的过程,如果果子本身没有达到一定的成熟度,糖分、固形物没到采摘标准,过早上市能卖个好价钱,却不能保证后熟期能存放到最佳状态。”而“贵长”猕猴桃晚熟耐贮,后熟期长,买回家放几天,八成熟的状态就是大家喜闻乐见的最佳口感。
大叔家的小毛球是人工授粉的,别看这些花花如此纯白,那都是工人用来授粉用的呢!
别看这位大叔说起猕猴桃有如滔滔江水连绵不绝,又如黄河泛滥一发不可收拾,他的日常,就连帮他卖猕猴桃的亲妹妹都给盖了章:一根筋。生于1959年的胡伟,下过乡,扛过枪,当过工人,修过高速公路,折腾半辈子,本已到安享悠闲生活的年纪。却因为执拗地认为现如今大家日子舒坦了,没有健康有益的水果相辅相成怎么行,就一个人上山开始了新一代农民生涯。为配制理想的有机肥料,他跑遍养殖场、中药厂,深度请教过台湾的农业博士……
好在合作社如今已是有模有样,种植面积800亩,年出售猕猴桃十余万斤,种植、销售人员也兵强马壮。当然大叔最骄傲的,是小毛球先后顺利拿到绿色无公害和有机产品认证,这些,是他的初心。
所以,今后再说起猕猴桃,千万别以为好水土养出好果子的只有新西兰。在胡伟的筹划中,种出好果子只是第一步,修文的好山好水好气候也一定会跟小毛球一样得到大家的厚爱。进击吧大叔!
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