在超市买菜时，看到了嫩生生的豌豆芽苗，我常常看到绿色的豌豆苗，嫩黄色的还是第一次，买了一回试了试，很快出锅，味道很不错！名副其实的清爽快手菜！
By 小菜一碟的家
用料
- 豌豆苗 一盒
- 植物油 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 瘦肉 一小块
- 青红椒 各一只
- 盐 少许
做法步骤
1、准备好食材。
2、青红椒切丝，瘦肉切丝。
3、芽苗去根，当中切断。
4、锅里倒适量油，先炒肉丝，炒至变色。
5、芽苗下锅翻炒。
6、加适量料酒。
7、加适量味极鲜酱油。
8、翻炒出水加少许盐。
9、加一点青红椒翻炒均匀。
10、快得很，立刻起锅，嫩嫩的，脆脆的，味道清爽。
11、很下饭，适合晚餐。
豌豆苗的营养功效
豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
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