百合具有极高的营养价值，含人体所需丰富的矿物质与氨基酸，可以提高免疫力，可以清肺润肺，提高肺部的免疫力与功能。
百合具有药用价值，开放了疫情不断冲击下，阳了的人很多，甚至有二次阳的，阳了我们一爱定要补充含有维生素，多吃蔬菜，清肺润肺的食物，对健康有很好的帮助作用。
随着人们对健康食材，不断的追求探索，日益俱增的需求，百合生吃香甜脆嫩，熟吃软糯香甜的口感，深的人们的喜欢。
百合西芹炒银杏
主料
百合150，银杏100克，西芹150克，红椒15克，盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉，食用油。
1、百合去两头分瓣，西芹去皮切成菱形，红椒切成菱形备用。
2、锅中做水，水开下入银杏，西芹，红椒，在下入百合，快速倒出冲一下水，锅底油放入银杏，百合，西芹，红椒，翻炒离火，对汁盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉少许上锅翻炒，点明油出锅装盘。
3、一道清清爽爽的素菜，清淡爽口，色泽美观，搭配合理，营养价值丰富，深受食客们喜欢。
芦笋百合炒虾仁
主料
芦笋100克，百合200克，虾仁150克，红绿，黄椒，盐味，精，鸡精，鸡汁，水淀粉。
制作
1、嫩芦笋尖削去皮，百合去根分瓣，虾仁化开，沥干水分放入盐，胡椒粉，料酒抓匀，黄红椒切菱形。
2、锅中做水，水开下芦笋，焯捞出冲下水，在焯红黄椒百合，起锅烧油把虾仁滑熟，控油，锅中放底油将芦笋放入加盐，味精，鸡汁薄芡明油出锅摆盘，
3、锅中放底油再放入虾仁百合，红黄椒，对汁加入盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉翻炒出锅装盘，放在芦笋尖旁边。
4、一道清爽的菜肴，芦笋摆盘围边，百合虾仁滑炒，营养搭配合理清爽滑嫩。
蜜汁百合
主料
百合，山药，小柿子，白糖，蜂蜜，橙汁，水淀粉。
1、百合去根分瓣洗净，山药去皮洗净，切成片上锅蒸熟，捣成泥铺在盘子上，把百插在山药泥上入蒸锅3分钟出锅再放一半小柿子。
2、起火锅中放水白糖，蜂蜜，橙汁少许，勾入水淀粉点明油出锅淋入百合上即可上桌食用。
3、造型美观，美似莲花又似菊花，香甜软糯。
炒百合南瓜
主料
南瓜200克，百合300克，大葱，红绿尖。盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉。
制作
1、长南瓜去皮，去瓤顶刀切成大片，码盘上蒸锅蒸熟。百合去根分瓣洗净，红绿椒切菱形两粒，大葱切粒。
2、锅中放水将百合红椒焯水，锅中放底油，放入葱粒翻炒，对汁，盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉翻炒，出锅盛入蒸好的南瓜盘上，即可上桌食用。
3，色泽美观，清谈爽口。
百香果鲜百合
主料
百香2个，百合400克，蜂蜜，橙汁，小萝卜，青桔，薄荷叶。
制作
1、百合去根分瓣清洗干净，百合上锅用开水煸十秒中，倒出冲凉摆入盘中。
2、对汁取百香果肉，蜂蜜，橙汁混合均匀淋入盘中，一个小萝卜用刀搓成花摆入盘中，青桔，薄荷叶摆好即可上桌。
3、果香味浓郁，香甜脆嫩。
养生小炒
主料
百合250克，水发木耳50克，胡萝卜50克，西芹50克，石榴籽，盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉。
制作
1、百合去根清洗干净，胡萝卜改刀成片，西芹切成片，水发木耳，起火锅水中放，将西芹，木耳，胡萝卜，百合焯水焯好冲凉备用。
2、锅中放底油，下入百合木耳胡萝卜等原料，放入盐，味精，鸡精，鸡汁水淀粉淋入翻炒出锅装盘，撒入石榴籽。
百合南瓜
主料
南瓜，百合，大枣，枸杞，冰糖，蜂蜜。
制作
1、百合去根分瓣洗净，金南瓜去皮去瓤，切成块放入锅中，加入冰糖，蜂蜜，橙汁，少盐，加入枸杞大枣煮熟，装盘放入洗净的百合瓣几粒，即可上桌。
2、这是一道甜品菜软糯香甜，老少皆宜，口味香甜。
百合芹香白米粥
主料
大米250克，百合20克，香菜10克，盐，鸡汁，胡椒粉。
制作
1、香芹菜切粒，大米淘洗干净，下入大砂锅中，加入水，熬制好后加入百合，芹菜，盐，鸡汁，胡椒粉，调味即可食用。
2、粥是很好的一道主食，健康营养，健脾益胃。
百合烩鱼肚
主料
200克鱼肚，红黄椒，芦笋，百合，南瓜泥，盐，鸡汁，鸡精，葱姜。
制作
1、鱼胶上锅蒸，用水发好，切成块，红黄椒切菱形，芦笋切成片，南瓜去皮去瓤，切成片上锅蒸熟捣成南瓜泥。
2、砂锅中淋入油放入葱姜，入鱼胶加入高汤熬制，下入南瓜泥加，野，盐，味精，鸡精，鸡汁再加入红黄椒，芦笋，百合出锅装碗。
3、汤鲜味美，营养价值丰富是滋补的佳品。
银杏百合炒甜豆
主料
银杏100克，百合100克，甜豆150克，盐，味精，鸡精，鸡汁，水淀粉，红椒。
制作
1，百合洗净分瓣，甜豆摘洗干净，红椒切粒，锅中放水，水开焯将甜豆和百合银杏分开焯水，焯好先将甜蜜豆炒好摆入盘中。
2、锅中放底油下入银杏百合，盐味精，鸡精，鸡汁，水淀粉翻炒出锅装入摆好甜蜜豆中，用茄子皮切成树叶型即可上桌。
一爱分享美食，热爱美食，我是厨坛人生。
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