掌中宝(鸡爪中间的软骨喝肉),用这样的方法炒出来香酥麻辣味很浓郁。

第一步 主料

掌中宝

青椒

红椒

第二步 调料

盐,味精各少许

香辣酱1勺

豆粉

香油少许

第三步 做法

1,掌中宝洗净,放入加有盐,花椒粒的开水中煮熟,捞起晾干后拌上都分备用。

2,青,红椒切成节。

3,锅中烧油,油热,下入掌中宝炸至金黄色捞起控油。

4,锅中留底油,下入香辣酱炒香,放入掌中宝,青红椒节,调入盐,味精,香油翻炒均匀。

香辣酥炒掌中宝(香炒掌中宝)(1)

,