戚风蛋糕私房烘焙你的蛋糕为什么总是失败❓❓

制作蛋糕常见问题大汇总(烘焙小知识之蛋糕失败原因及解决方案)(1)

辛苦准备了食材,认真参考了教程,可是最后还是翻车啦一瞬间心态就崩了

哈哈,相信很多小伙伴都经历过这样的过程,翻车的原因也一无所知,

�为了让大家平时在做蛋糕的时候少翻车,今天就跟大家一起来分享下【蛋糕失败的原因及解决办法】从此再也不翻车‼️

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�当蛋糕失败时:

蛋糕出现下陷和底部结块现象

制作蛋糕常见问题大汇总(烘焙小知识之蛋糕失败原因及解决方案)(2)

蛋糕膨胀体积不够

制作蛋糕常见问题大汇总(烘焙小知识之蛋糕失败原因及解决方案)(3)

蛋糕表面出现斑点

制作蛋糕常见问题大汇总(烘焙小知识之蛋糕失败原因及解决方案)(4)

海绵类蛋糕表表皮太厚

制作蛋糕常见问题大汇总(烘焙小知识之蛋糕失败原因及解决方案)(5)

蛋糕内部组织粗糙,质地不均匀

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这些情况你是否也有遇到过❓❓

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一起去克服那些被翻车支配的恐惧吧

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