中国人喝茶，世人皆知，但俄国人钟情冰激凌，却鲜为人知。
据说冰激凌最早是由元朝的一个食品店商人发明的，并由马可·波罗带回意大利。后来，作为甜食的冰激凌，便逐渐成为俄罗斯上至皇庭，下至百姓的生活必需了。至18世纪末，俄罗斯冰激凌文化开始蔓延，成为首都圣彼得堡酒吧、餐厅、咖啡馆和甜食屋不可或缺的一道甜食，对贵族之家而言，冰激凌乃餐后必备甜食。
俄罗斯冰激凌历史悠久，而且他们的俄式工艺，能把冰激凌的风味最大限度的保留，纯正的俄罗斯口味。最大的特点就是，用料丰富，俄罗斯冰激凌有着非常高的乳脂含量，营养价值非常高。也许这也是为什么俄罗斯人民喜爱冰激凌的原因吧。
由于用料丰富，俄罗斯冰激凌也成了各种食物的绝妙搭配，无论是汉堡还是炸薯条，配上冰激凌都毫无违和感。而俄罗斯冰激凌的另一大特点就是，包装简单、复古，简单来说就是“粗糙、廉价”，但这并不能掩盖美味的本质。
俄罗斯究竟有哪些好吃的冰激凌呢？
如果说俄罗斯冰淇淋是王冠，格林诺夫就是王冠上的明珠。她是俄罗斯最富盛名也最具历史的冰淇淋品牌，成就了数代人的共同记忆，是冰淇淋行业当之无愧的旗帜。
KOPOBKA（直译为：大奶牛）这个牌子，长期霸占俄罗斯冰淇淋各类推荐榜单的榜首。优质奶源，独特工艺，严格按照ГОСТ标准，一口就能吃出来，和别的冰淇淋完全不同！如果说俄罗斯冰淇淋是王冠，格林诺夫就是王冠上的明珠。她是俄罗斯最富盛名也最具历史的冰淇淋品牌，成就了数代人的共同记忆，是冰淇淋行业当之无愧的旗帜。
比如有茵马尔科股份有限公司的“Магнат”和“Экzо”冰激凌。
还有俄罗斯之寒（Русский холод）股份有限公司的“Золотой пломбир”、“Серебряная пуля”、“СССР”冰激凌。
Talosto（Талосто）公司的“Крутышка”和“Ля Фам”冰激凌。
其余的著名冰激凌品牌还有爱丝比利（Айсберри）公司，有“Жемчужина России”、“Семейное”、“Филевская лакомка”冰激凌。
而据统计，俄罗斯冰激凌的口味有不下百种，除了以上几个大公司的冰激凌外，有些冰激凌的口味会让小虎斑们目瞪口呆：开心果冰激凌。
还有各种蔬菜口味的，比如黄瓜口味、菠菜口味，当然还有俄罗斯人民最爱的伏特加口味的冰激凌，这简直不能直视啊。
