板栗熟吃还是生吃有营养呢(板栗生吃比熟吃疗效还多)(1)

这个季节是板栗成熟与上市的季节,板栗号称“肾之果”,这也是有依据的。比如《名医别录》中明确记载板栗:"主益气,厚肠胃,补肾气。"

很多爱吃板栗的人都喜欢吃板栗焖鸡、糖炒板栗之类的熟板栗,但是,如果从中医的角度来看,生吃板栗会有更多的功效,而且历代中药学著作中对生吃板栗功效的记载也比较多。

比如《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之,甚治腰脚不遂。"类似于治疗中风后遗症。

《唐本草》中记载板栗"嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"这里体现出生板栗活血化瘀的功效。

《日华子本草》中记载了板栗生吃的一个很有意思的功效:"生食破冷痃癖,日生吃七个。生嚼罯恶刺,并敷瘰疬肿毒痛。"痃xuán癖pǐ是一个病名,是一类脐腹偏侧或胁肋部时有筋脉攻撑急痛的病症。《外台秘要》记载了这个病名,主要因气血不和,经络阻滞,食积寒凝所致。

板栗熟吃还是生吃有营养呢(板栗生吃比熟吃疗效还多)(2)

生吃板栗还有治疗出血类疾病的作用。比如《滇南本草》中记载:"生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。"

【注意事项】

唐代食疗专家孟诜:"栗子蒸炒食之令气拥,患风水气不宜食。"

《本草衍义》:"小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。"

《得配本草》:"多食滞脾恋膈,风湿病者禁用。"

《随息居饮食谱》:"外感来去,痞满,疳积,疟痢,产后,小儿,病人不饥、便秘者并忌之。"

板栗熟吃还是生吃有营养呢(板栗生吃比熟吃疗效还多)(3)

【生板栗参考复方】

治小儿脚弱无力,三、四岁尚不能行步:日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)

治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》)

治小儿疳疮:捣栗子涂之。(《备急方》)

治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可。(《濒湖集简方》)

【图片来源于网络,方剂仅供参考】

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