鸡爪一般要卤多长时间（鸡爪要卤的时间）

鸡爪一般要卤1个小时左右鸡爪也称鸡掌，鸡脚多皮、筋，胶质大常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱如：卤鸡爪、酱鸡爪，下面我们就来说一说关于鸡爪一般要卤多长时间?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡爪一般要卤多长时间

鸡爪一般要卤1个小时左右。鸡爪也称鸡掌，鸡脚。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。

鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。