甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(1)

难度:切墩(初级)

主料

花生仁300g 白砂糖150g
麦芽糖150g 花生油29g

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(2)

1. 准备材料:

花生提前剥好、剥成两瓣、

模具盒内用保鲜膜包好、

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(3)

2. 锅中加入花生油和白砂糖、中小火慢慢将糖熬化、

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(4)

3. 加入麦芽糖、小火慢慢熬、用勺子慢慢搅拌(这样糖浆受热均匀)

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(5)

4. 用筷子蘸一点糖浆、放进冷水中拿出、咬一下、如果是脆的且不沾牙、说明糖浆熬好了、

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(6)

5. 倒入花生仁、快速翻拌、使糖浆全部包裹住花生仁、

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(7)

6. 倒入模具中、表面用保鲜膜盖住、快速压平表面、

甜花生糖的做法大全(花生糖的做法步骤)(8)

7. 整好型后、放置一会撕下保鲜膜、

待花生糖变温后快速切成小块、放凉后便可食用了、(不要很烫的时候切、很容易变形~但也不要放凉后切、那样会切碎哦~)

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