武汉腌肉的腌制方法

首先去菜市场买上新鲜的五花肉，因为五花肉是新鲜的猪肉还是很干净的看个人喜好，你也可以清洗一下沥干水分，也可以不清洗也可以腌制，下面我们就来说一说关于武汉腌肉的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

武汉腌肉的腌制方法

首先去菜市场买上新鲜的五花肉，因为五花肉是新鲜的猪肉还是很干净的。看个人喜好，你也可以清洗一下沥干水分，也可以不清洗也可以腌制。

在自己家里厨房里，用食盐在锅里炒香花椒 炒好后放凉备用。

然后均匀的抹在每条五花肉上面腌制在自己家的盆里及可。另外每两三天翻一下面，上下翻动这样可以让腌肉更好的入味。

腌制大约7至八天便可以找钩子挂在外面凉晒，也看天气情况还有自己的需求，如果想留着春节过后吃，要放在冰箱里冷冻可以晒干些。今年天气很好都是晴天，如果现在等不及想吃，就晒三四天及可。