软糯的茄子堆满金黄色的蒜蓉，吃上一口，浓浓的蒜香味绕于齿唇之间，别提多香了，但那股浓烈的蒜香一直惦记着，和茄子一起吃，那口味让人上瘾啊 ！
烧烤店一般都有蒜蓉茄子这道菜，烤茄子还没端出来，香味就扑鼻而来。
软糯的茄子堆满金黄色的蒜蓉，吃上一口，浓浓的蒜香味绕于齿唇之间，别提多香了，但那股浓烈的蒜香一直惦记着，和茄子一起吃，那口味让人上瘾啊 ！
其实在家做起来一点也不难，无油烟，做法简单，不需要烹饪技巧，照着步骤做保证能做出一道好吃又健康的蒜蓉茄子。茄子是非常健康有营养的蔬菜。经常吃茄子身体会越来越好！
茄子烤一烤，抹上蒜蓉汁，软烂可口超下饭~一口气能吃五根！
记住做蒜蓉菜有个诀窍：捣蒜的时候，料一定要足！无论你爱不爱吃茄子，茄子上的那层蒜蓉，啊，别提多香了！
[玫瑰]准备材料：
圆茄子1个、大蒜小葱、洋葱、小米椒、青椒、蚝油、盐、黑胡椒、孜然、油。
1. 茄子洗净对半剖开，茄子剖面切花刀；剖面刷油，放入预热好的烤箱烘烤5分钟，烤制5分钟茄子变软就可以。
2. 锅里热油，爆香蒜蓉，倒入青红椒碎、洋葱碎炒匀；加入盐、蚝油、黑胡椒，翻炒均匀后覆在烤软的茄子上；
3. 再次放入烤箱，烤3分钟；取出来撒少许孜然粉，继续烤2分钟，烤好撒葱花即可。
做法有点复杂，但这样做出来的更美味。
家里有微波炉的也可以做，整个茄子高火叮5-6分钟，取出后对半切开铺上炒好的蒜蓉料，再入微波炉高火叮5-6分钟即可。
一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里，真的比肉还好吃！软烂可口超下饭！一口气能吃五根！
软糯的茄子配上浓郁的蒜香，那滋味太叫人上瘾！
