猪肝怎么炒补血又养颜好吃(宝贝厨房补铁补血)(1)

宝宝7个月,已经添加了辅食,检查有点缺铁,请问有什么食疗推荐吗?

现在,婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高,铁是构成人体生命活动的重要物质,也是制造人体血红蛋白不可缺少的原料。

宝宝缺铁该吃什么?相信很多宝妈知道,猪肝含有丰富的铁质,是预防和改善缺铁性贫血的最佳食材。今天豌豆麻麻介绍的就是【菠菜猪肝粥】,菠菜和猪肝是绝配呢,能使宝宝更好的吸收营养物质。虽然卖相可能不太好,但是宝宝吃得香是王道啊!!

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菠菜猪肝粥

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。猪肝中则含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,特别适合贫血者。

这款粥具有补铁、补肝、养血、明目的功效,有利于生长发育。

主料:猪肝50g,菠菜30g,大米50g。

难度:简单

适合:6个月以上

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

做法步骤---

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1、

将猪肝洗净,用清水浸泡2小时去血水(期间不断更换清水);

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2、

大米洗净,浸泡一小时;

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3、

菠菜洗净,放水里泡十分钟;

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4、

将浸泡好的米放入锅中,加适量清水开始煮粥;

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5、

汤锅里放水烧开,下入菠菜叶焯30秒去草酸;

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6、

把焯好的菠菜叶放在筛子上捣成泥;

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7、

猪肝放锅里开水烫一下捞起来,捣成泥;

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8、

粥煮烂后先放入猪肝泥煮5分钟,边搅拌防粘锅;

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9、

然后放入菠菜泥煮2分钟,即可。

Tips:

①大米事先浸泡一小时更容易软烂,浓稠;

②猪肝胆固醇含量较高,1周食用1次即可,不可多吃。

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怎样才能买到新鲜的猪肝呢?

有2个方法:① 看猪肝的外表,颜色紫红均匀,表面有光泽的是新鲜的猪肝。② 用手按摸猪肝,感觉有弹性,无水肿或硬块的是新鲜的猪肝。

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豌豆麻麻后话

这道辅食可以给6个月的宝宝吃,不过要尽量把食材剁细碎,最好加工至糊状,以便宝宝吸收、消化。另外,给1岁内宝宝吃的,不用加任何调料也可以哦,因为食物本身天然的味道就很好。

制作简单,营养丰富,小宝宝很爱吃哦,赶快试试吧!

辅食添加步骤

4个月龄:母乳不足者,可适量增加奶粉,后期可添加米粉或米糊。另外可以给宝宝添加新鲜的果汁或菜水,从一匙开始逐渐到十余匙,可以补充维生素和其他营养成分。

5个月龄:4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,也可以补充含铁奶粉。另外可给少量的苹果泥、菜泥。

6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可适量的添加鱼泥、烂面片、肉松等。可给些烂稀粥,在吃奶前试吃少量。

7-9个月龄:添加蛋黄、肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。

10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。

注:一岁前的宝宝不可添加蛋清、食盐、糖、蜂蜜。尽可能保持食物的原味;

对于不爱喝水的小宝宝,家长可将水果切片泡在水里,让水有个味儿后喂给孩子,切忌懒省事儿,在水里加糖或是其他固体饮料。

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