对于糖尿病患者来说,最重要的任务就是将血糖保持在正常范围内,否则一旦血糖不稳,将会诱发严重的并发症,甚至可威胁到生命。

而想要更好的控制血糖,一方面患者要严格按照医嘱用药,另一方面,患者的日常饮食也要特别注意,尤其是要尽量少吃升糖指数高的食物,以免导致血糖升高。

不过,许多患者在调节饮食的过程中,对于食物的升糖指数的认识存在一定的误区,糖尿病患者只有纠正这些错误的观念,才可以更好的控制血糖。那有关食物升糖指数的误区都有哪些呢?

什么食物容易提高升糖指数(食物升糖指数低)(1)

1、关注每一种食物的升糖指数

许多患者为了控制血糖,在吃每一种食物前都要先了解一下其升糖指数,这种做法其实并无必要。

食物种类如此之多,我们不需要将每种食物都了解得如此透彻,糖尿病患者只需记住那些高淀粉、高糖分食物的升糖指数即可,至于那些含糖、淀粉较低的食物,如鸡蛋、绿叶蔬菜、肉类、坚果等升糖指数较低,可以放心食用,也不需要刻意关注其升糖指数。

什么食物容易提高升糖指数(食物升糖指数低)(2)

2、只要是升糖指数低的食物都可以放心食用

确实,在主食、水果等食物的选择上,升糖指数低的食物更适合糖尿病患者食用。

但除此之外,一些食物虽然升糖指数低,但却是高热量、高脂肪的食物,如油条、肥肉、朱古力棒等,虽然升糖指数不一定高,但摄入过多,可造成肥胖,一样会导致血糖升高。

什么食物容易提高升糖指数(食物升糖指数低)(3)

除了以上两个误区,糖尿病患者还要认识到,同样的食物,升糖指数并不是固定不变的,食物煮得越烂,越容易被消化吸收,其升糖指数就越高。以燕麦为粒,整粒煮的燕麦升糖指数就要高于打成粉后冲成糊的燕麦,这点糖尿病患者要多“留个心眼”。

除了要关注食物的升糖指数,糖尿病患者在饮食上还应注意以下几点:

1、少吃辛辣刺激性食物

糖尿病患者在生活中应尽量少吃生姜、芥末、胡椒等食物,这些食物性质温热,可加重患者燥热的情况,加重病情。

什么食物容易提高升糖指数(食物升糖指数低)(4)

2、远离烟酒

健康的人都应远离烟酒,何况是糖尿病患者。烟酒本身就是辛热物质,进入体内后,可影响身体的代谢,加重糖尿病病情,尤其是喝酒还可影响到降糖药的效果,甚至诱发低血糖,对患者的健康十分不利。

3、少油少盐,多摄入纤维素

糖尿病患者除了要少吃糖,还要控制盐、油的摄入,每天盐的摄入不宜超过6克,平时少吃一些高脂肪、高热量的食物,可多吃青菜、水果、海带、杂粮等富含纤维素的食物,对于控制血糖有很大帮助。

什么食物容易提高升糖指数(食物升糖指数低)(5)

总之,糖尿病患者在饮食上要少吃升糖指数高的食物,但没有必要关注每一种食物的升糖指数,除此之外,部分食物虽然升糖指数低,但也会导致血糖升高,也要少吃。

建议糖尿病患者日常饮食以低盐、低脂、低糖的食物为主,多摄入膳食纤维,可以帮助更好的控制血糖。

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