猪肘500g、盐适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大葱适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量，下面我们就来说一说关于烘肘的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
烘肘的做法和配方
猪肘500g、盐适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大葱适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量。
洗尽猪肘，热水烫一下。
备好材料，香料，姜，大葱，冰糖。
下锅把糖炒化。
小火炒。
炒化后。
把猪肘子下锅上色。
上色后，加所有的配料。
翻炒，炒香。
加水煮，煮到肘子有点软后才可以。
在容器下铺好姜，蒜，大葱。
等煮的肘子把水吸干后就可以取出来。
放在容器里面，高压锅半个小时就可以了。
