Hello,大家好,我是美食领域的路姐,今天给大家分享一个很健康的减肥食谱,我之所以会把它当作我的减肥食谱,那是因为这个青菜真的很健康,都说要减肥了,肯定不能吃那么多肉了,所以我每天都会做一些素菜来做我的减肥餐
我的减肥菜就是:
苦麦菜
孩时的记忆
瞬间被勾起
油绿苦麦菜
妈妈的最爱,记得小时,天气太热了,妈妈每天忙完农活,都要煮苦麦菜吃,因为苦麦菜有清热的功效,妈妈的做法很简单,凉拌或者直接清水开汤,所以从小就喜欢上苦麦菜的哪种味道,苦中带点甜味
一直到现在,每当我去买菜时发现有新鲜的苦麦菜,我都会买来煮,但我不会像妈妈以前那样拿来煮汤或者凉拌,我喜欢把它拿来清炒,
接下来我给大家分享一个健康又美味而且超级简单的苦麦菜做法:
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:
1把香麦菜(大概600克),大蒜几瓣
第一步:先将麦菜放入水中,用手将麦菜掰成一瓣一瓣,然后清洗干净麦菜上面的泥巴,多清洗几次,洗好之后,直接用手抓起来,拧成小段,装入盆备用
第二步:再把大蒜拍扁切碎
第三步:起锅加油烧热,油稍温度一定要够高,再大蒜一起倒入锅中,快速地翻炒至蒜香味出来
第四步:放入苦麦菜快速地翻炒40秒左右
第五步:加入1茶匙食盐调味,再次快速地翻炒1分钟左右,将食盐炒化,炒均匀就可以出锅了!
这样一道色泽翠绿,清甜爽口的【清炒麦菜】就制作完成了
作为一个正在减肥的我,一碗白饭,一碗青菜足够,健康又美味,最主要的是还吃这个不长脂肪,能减肥!哈哈
炒菜小秘诀:炒青菜一定要够油,火候够高,炒的时间不宜过长
食用人群】一般人群均可食用。
【忌食人群】脾胃虚寒者勿食得有这道青菜。
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