鲜奶一支半，花胶数片，冰糖适量 ，下面我们就来说一说关于鱼胶炖牛奶的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱼胶炖牛奶的做法
鲜奶一支半，花胶数片，冰糖适量。
白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。
放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。
一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底。
最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
