主料：鸡腿适量 辅料：花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量 ，下面我们就来说一说关于家常红烧鸡块?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家常红烧鸡块
主料：鸡腿适量。
辅料：花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量。
斩好的鸡块。
冷水绰去血沫。
捞出用温水洗净浮沫。
花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，干红辣椒各适量。
适量油烧热，冰糖放入，小火融化。
冰糖融至焦糖色。
鸡块倒入翻炒。
适量老抽，翻炒均匀。
花椒麻椒，姜蒜，干红辣椒放入。
翻炒两下，炒出香味。
温水没过鸡块，中小火炖二十五分钟。
大火收汁。
适量生抽调味，关火盛盘即可。
