本期导读:冬季吃羊肉温补养生,和胡萝卜一起炖,营养美味,超好吃!

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(1)

很多女性一到冬天就怕冷,常吃胡萝卜炖羊肉,正好可以解决这个烦恼。天气越来越凉,最适合炖一锅热气腾腾的羊肉来暖暖我们的胃了。来上一锅美味营养的胡萝卜炖羊肉,这才是冬日中的美味所在呢。

羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。炖羊肉,搭配白萝卜和胡萝卜都可以,但是更推荐胡萝卜。

胡萝卜有着它自身的一种香味,吃着带上一点点甜味,但是很好吃,不会让人不喜欢。羊肉和胡萝卜两者的味道相融合,很好的制作成了一锅胡萝卜炖羊肉,很是鲜香美味啦。

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(2)

胡萝卜烧羊肉是一道经典的家常菜肴。其成品色泽红润,肉质酥烂,口味鲜浓。羊肉具有暖胃补虚,补气滋阴,祛风除寒的功效。这道羊肉烧出的味道出奇的好,我觉得关键是各种香料的配比恰到好处。尽管吃羊肉好处多多,但不是所有的人都适宜吃。羊肉属于热性食物,吃了比较容易上火,所以一些急性感染性疾病的患者,如发热病人,以及一些阴虚火旺、易口干、易上火、大便干结的人吃羊肉就要注意了。话不多说了,下麦呢我来为大家分享这道美食的做法,想学的一起动手学起来吧,喜欢小编记得双击、评论哦。

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(3)

胡萝卜烧羊肉的做法:

1准备食材:--主料;焯过水的羊肉350克,切小块. 胡萝卜1根.洗净切块. 调料;葱1根,姜2片,红枣3个,辣椒2个,八角2瓣,桂皮1小块。青蒜2根.

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(4)

2羊肉放高压锅,加一大碗水,3调羹料酒,大火煮开,小火闷20分钟,捞出待用.

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(5)

3锅里油热,放下葱结,姜片,八角,桂皮,红枣,辣椒爆香.

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4放入羊肉煸炒 .

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5放下胡萝卜块 .放入煮羊肉的汤汁,放2调羹甜面酱,1调羹老抽.

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(8)

6放入1调羹冰糖,大火煮开,小火煮至胡萝卜熟.

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(9)

7放些盐,胡椒粉,鸡精,青蒜,煸匀即可.

羊肉炖白萝卜还是胡萝卜好吃(冬季吃羊肉温补养生)(10)

小贴士

如果有时间,用砂锅炖,味道更好吃。

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