我国畜牧业每年约消耗饲料粮8000-9000万吨，为了提高畜禽产品质量和解决饲料短缺问题，对桑叶、桑枝用作畜禽饲料的开发，饲料桑已成为养殖业的新型功能型饲料资源。发展饲料桑应用前景广阔。
一、营养价值高
桑树被誉为“蛋白质制造工厂”，桑叶的粗蛋白含量较高，低脂肪、低胆固醇， 解决高蛋白饲料短缺，蛋白含量约为15-28%单位面积蛋白质产量远远高于大豆和苜蓿，粗脂肪、无氮浸出物及钙和磷等含量也较高。
蛋白质氨基酸含量种类全，还含有许多特殊功效的天然活性物质分，对畜禽水产具有免疫保健作用，可减少抗生素的使用，据意大利报道，桑叶的营养价值比禾本科牧草高80-100%，比热带豆科牧草高40-50%，适口性好，消化率高，吃桑叶能改善肉质，用来饲养鸡、牛、羊、猪、鹅以及水生动物鱼类等都非常不错。
二、蛋白桑苗子移栽
蛋白桑苗子移栽按株距20cm，行距50cm ，开挖种植沟，沟一般深宽各30cm 左右，将蛋白桑的小苗根部以上留二十公分，把过长的根剪去，种植覆土地表留十公分即可，一亩地移栽幼苗约 4000-4500 颗，采摘叶片或放牧使用移栽简易用量为 1000-1500颗，栽后要适时中耕,除杂草,保持墒情,合理施用肥料，减少病虫危害，中耕深度在5cm 左右,消灭杂草,减少土壤水分消耗，如果土壤板结严重可多次中耕,深度在10cm 左右,以利于土壤保墒和根系正常生长发育。
三、蛋白桑田间管理
秋季施基肥 1 次,如有条件每亩施有机肥 2000 千克，春季追复合肥或尿素2~3 次,分别在 5、6、7 月中旬左右施肥, 顺行开10-15 厘米的沟追施复合肥或尿素，每亩每次施肥量 45 千克， 桑苗种好之后立即浇水，蛋白桑萌芽期、新梢生长期，及施肥后灌水，一般 为 5、6、7 月份，8 月份以后开始要进行控水。遵循“前控、后控、中间浇”的原 则，灌足封冻水，如果土地干旱，一般年灌水4-6次可高产。
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