面粉加入4克酵母,10克白糖,160毫升水揉均匀后发酵备用,下面我们就来说一说关于小笼包的肉馅做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小笼包的肉馅做法(简单易做又好吃)

小笼包的肉馅做法

面粉加入4克酵母,10克白糖,160毫升水揉均匀后发酵备用。

肉馅准备好,小葱洗净。

肉馅中加入姜粉,十三香,胡椒粉,糖,料酒,酱油,鸡精,盐。

搅拌均匀。

在分三次浇入80毫升高汤搅打上劲。

然后加入切碎的葱花,香油。

搅拌均匀成为馅料。

发好的面团揉至光滑分成28-30克左右的小面团。

取一个面团擀成圆皮包入肉馅。

捏成小包子状摆放入蒸笼静置10分钟。

小笼包冷水入锅。

加盖大火蒸制10-15分即可。

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