入春了，万物生发，孩子也蹭蹭的长身体，这时候的营养一定要跟上，身体才能更壮、长聪明长大个，好身体从小就要打好底子，底子好了那可是一辈子的财富。
今天这道菜，要常做给家人吃，特别是孩子更要多吃。这菜就是五花肉炒手撕圆白菜。五花肉补充蛋白质、补肾还养血，肾是先天之本，肾好身体就好、身体才更壮实。
而圆白菜，好多地方都叫它包菜，这菜抗癌、补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气，它还杀菌消炎，增强机体免疫功能，春季气候不稳定，最易感冒，它能起到预防的作用。圆白菜含有叶酸，维生素比西红柿还高出三倍，生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
【五花肉炒圆白菜粉条】
食材：圆白菜280g，带皮五花肉110g，煮软的粉条半小碗，葱姜末少许，大蒜2瓣，红烧酱油1勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。圆白菜用手撕成块，洗净控水
2 五花肉切片；大蒜拍扁切末
3 油温4成热，下五花肉炒至肉片变色，放入葱姜末爆香
4 翻炒几下后加酱油调色，放入一碗开水，改小火烧
5 汤汁剩少许，放入粉条
6 放入圆白菜，大火翻炒
7 圆白菜发蔫，下蒜末，加盐调味，翻炒均匀即可出锅
宝妈小贴士：
1 圆白菜手撕吃口感好
2 五花肉烧一下不油腻，汤汁浓缩后再放菜炒非常非常的香
3 圆白菜后放，放早了没口感，不过喜欢软烂的也可以早点放
4 最后蒜末的加入特别提味
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