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冬季驱寒小能手
买回来的肥肠处理步骤：先简单过水清洗后翻面，凉水加姜块下锅烫15-20分钟后捞出过凉水，把肥肠内部的肥脂全部去除不要，之后剪刀剪开切块加生粉按摩多次清洗至水完全透明无异物。这样的肥肠才算完全清理干净了 肥肠控干水锅中炒干水份，这样做出的肥肠才干香不肥，炒干水份后装出，准备蒜末和指天椒碎 准备一包酸菜、什么酸菜都可以，自己做的更好了，准备下次自己做酸菜，炒肉末和肥肠简直是绝配。 酸菜清洗后切丁控干水，锅中炒至无水份装出 锅中热油加入蒜末指天椒炒出味后加入肥肠爆炒10分钟后加入酸菜继续爆炒后加入调味品即可出锅，你家的米饭一定要准备足哦,
