西红柿鸡蛋口蘑打卤面（西红柿炒口蘑）

原料:西红柿120克,口蘑90克,姜片、蒜末、葱段各适量

调料:盐4克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量

做法

1将洗净的口蘑切成片;洗好的西红柿

队去蒂,切成小块

2锅中注水烧开,放入2克盐,倒入切好的口蘑,煮1分钟至熟,捞出口蘑,沥干水分。

3用油起锅,放入姜片、蒜末,爆香,倒入口,拌炒匀,加入西红柿,炒匀

4放入盐、鸡粉调味,倒入水淀粉勾芡,盛出装盘,放上葱段即可。