北方农村，每到深秋，正是红薯收获的季节。踩在那松软的沙土地上，握住红薯藤根部，稍微用力，就牵出一窝红薯宝宝。每到收获季节就是红薯大放异彩的时候。
街头上，集市边，卖烤红薯的摊位附近，红薯的味道香飘四溢。馋坏了一群小娃娃，抱着妈妈的腿，不肯离开红薯摊位。妈妈经不住软磨硬泡，买了一两颗给他。双眼噙着泪水露出满意的笑容。剥开皱皱巴巴的外皮，红薯的肉身裸露在外。红红的，嫩嫩的，晶莹剔透，入口即化。那种感觉甜到心坎里。提到红薯，牵动着老一辈人的味蕾。对于红薯，在农村有这样一句俗语“红薯开花，夫妻分家”。你可知道说的是什么意思？红薯开花是不吉利的预兆吗？
红薯开花，夫妻分家。
这句俗语从字面意思来理解，非常简单，意思就是：如果红薯开花了，夫妻就要分家。红薯开花竟然有如此魔力，能令夫妻分家？它的神奇之处到底在什么地方？
红薯又名番薯，地瓜，甘薯，白薯等等。原产于南美洲秘鲁，厄瓜多尔，墨西哥一带。西班牙航海家哥伦布发现了南美洲大陆，在此发现了红薯非常美味，就带回西班牙。自此以后，红薯自南美洲传到欧洲和亚洲。
那么红薯是从什么时候来到中国，并发扬光大的呢？不知道大家注意过一个规律没有。“胡”系列的农作物大多都是在两汉和两晋时期传入我国，比如胡麻，胡豆，胡桃，胡瓜……。而“番”系列农作物大多由南宋，元朝，明朝时期传入我国，比如番茄，番豆（花生），番椒（辣椒），因为那个时候是通过“番船（外国船只）”传入我国。而洋系列的东西比如洋火（火柴），洋灰（水泥），洋车子（自行车）等等。这些洋系列的东西都是在清朝和近代传入中国。
而红薯又名番薯，就说明其传入我国的年代了，大约在明朝末期。红薯由于其耐干旱，耐贫瘠，产量高等优点，在特定历史时期，挽救了太多生命，称作“救命粮”也不为过，是那个时候的主要食物。
而“红薯开花，夫妻分家”，说的是北方的红薯。在北方，红薯一般是不开花的。那么，红薯到底开不开花呢？红薯其实也是会开花的，在南方的一些地区，红薯开花是正常现象。可为什么北方的红薯不开花呢？难道是水土不服？其实，还真有那么点儿意思。
红薯之所以开花，是有条件限制的。一，受光照时间影响。红薯一般一天光照时间在8到12小时左右，就会开花，日照时间超过这个时间，绝大多数红薯就不能开花，北方日照时间比较长，这就影响到红薯开花。二，受温度的影响。红薯一般在夜间温度15度左右，白天二三十度左右，容易开花，而北方地区，显然不能满足红薯的这个条件。三，就是受品种的影响。有的红薯就属于易开花的品种，有的则不是。
那么，红薯在北方出现开花的情况意味着什么？除去品种的原因，能够影响到红薯开花的，也就是光照和温度了。如果红薯在北方出现开花的情况，说明这个年景气候反常，和北方的气候不相符。而红薯开花，对于红薯的产量不会造成太大的影响。
红薯开花，真正影响到的是其他农作物的产量。由于北方特有的气候条件，红薯不会开花，而出现开花的情况，就会导致北方农作物受到比较大的影响，直接影响到产量。其他农作物产量受损，肯定会影响到农民的收入，这是无法回避的现实。在古代，出现这种情况，有可能造成饥荒的情况，夫妻远走他乡，流离失所，有时为了生存，不得已而分道扬镳，这也是没办法的办法。
红薯开花，夫妻分家。其实就是在说气候反常，有可能是饥荒之年。会令一个完整的家分崩离析。
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