准备食材：鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克，下面我们就来说一说关于酸菜鱼火锅的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸菜鱼火锅的家常做法（如何做酸菜鱼火锅）

酸菜鱼火锅的家常做法

准备食材：鱼肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克。

酸菜切小段。

葱切段。

姜切丝。

蒜切末。

泡椒切碎。

将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右即可。