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乌鸡是滋补身体的佳品，它能够养气补身，有很好的调养效果，而山药可以健脾益胃、强肾益精。两者在一起有很好的滋补功效。
现在，小编就给大家介绍一道滋补汤品：乌鸡山药汤。
【食材】
1、乌鸡1只(约650克)，山药200克，杓杞子20克，葱段、姜片适量。
2、盐、料酒各一小勺，味精、胡椒粉各半小勺。
【做法】
1、将乌鸡宰杀后洗清洗干净，剁成大块，放入沸水中过水烫熟，捞出来沥干；
2、将山药去皮，洗干净，切块，放好备用
3、将油锅烧热，放入葱段、姜片、鸡块热炒，放入料酒，添加适量清水，放入山药、枸杞炖汤，然后再加上盐、味精、胡椒粉调好口味。
就这样，一道美味又养生的乌鸡山药汤大功告成，快来试试吧。
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