从西方营养学的角度来看，香蕉好处多多，。
西方的一项研究表明，一根香蕉大约是半碗米饭的热量，是很好的热量来源。运动员上场时，如果吃太多食物会感到恶心呕吐，此时香蕉就是补充体力的最佳食物。一些马拉松选手进行马拉松比赛之前，不吃任何食物，只吃香蕉。
香蕉还可以预防中风，因为有高热量的钾，是黄豆之后的又一个保护心血管的好食品，被美国食品药物管理局认可为是一种“高钾低纳，可以降低中风和高血压风险”的食物。
在幸福感缺乏的当今社会，香蕉还是一种快乐食物。香蕉中所含的血清素、正肾上腺素、多巴胺都是人脑中的神经传导物质，可以抗忧郁，振奋人的精神。就像下面这样的。
