炒干辣椒酱制作方法完整版（奶奶做的辣酱太好吃了）

奶奶做的辣酱太好吃了!刚做两大瓶，几天就吃光了，配方好简单。在我们的中国文化特色中，饮食成了我们中国的一个重要文化特色，从古至今饮食业也在慢慢的发生着变化，因为随着生活水平的提高，现在的食物也就做得更加的美味了，然而有些人却对食物也是非常的挑剔，总是喜欢一些美味的食物，而且现在的人对美食也有着很大的追求。

现在的人不像我们父母的那个年代，他们对食物只为了能够吃饱就行，因为他们那个年代能吃上一顿饱饭，就已经算是不错的了，更别说有什么特别美味的小吃了，然而现在随着生活不断的改变，人们对食物的做法也是发生着很大的变化，所以慢慢的也就出现了很多的美味食物。

其实我们平时吃的食物非常的美味，与这个辣椒酱也是有着很大的关系，因为我们无论在家里面做饭，还是外面的饭店里面吃饭，很多人在炒菜的时候，都会在里面放上一点辣椒酱，这样做出来之后，吃个饭的味道就会有着很大的提升，而且吃起来的口感也是非常的好吃。

可以说现在在每个家庭的厨房里面都有这一瓶辣椒酱，无论我们吃面条或者是馒头，炒菜的时候都是离不开这个辣椒酱的，也是我们吃饭时候的一种调味品，这个时候的辣椒非常便宜，而且也是非常的新鲜，婆婆特意去市场上面买了一些辣椒，回到家里面给我们做了一瓶辣椒酱。

做好之后的这个辣椒酱，没有几天就被我们家人给吃光了，然后婆婆又做了两大瓶，这下我们就可以好好的吃个够了，而且这个制作方法也是非常的简单。下面我就把它的制作方法分享给大家，有喜欢的可以试试在家中做一下，首先我们所需要准备的食材就是小米椒，然后清洗干净，控干水分，一定要保证这个小米椒上没有一点点水，否则就会影响它的口感，然后把这个小米椒剁碎在里面加一点食用盐给搅拌均匀，一般一斤小米椒加二两盐，接下来找一个干净的瓶子，一定要保证无油无水，把拌好的辣椒酱装入瓶中，然后盖子盖起来密封，放置阴凉处，大概一个星期左右时间就可以吃了也是非常的入味，无论拌什么都是特别的香。