大闸蟹粉丝如何做（如何做大闸蟹）

大闸蟹、粉丝蒜蓉、姜蓉，品鲜酱油、蚝油、料酒、胡椒粉，下面我们就来说一说关于大闸蟹粉丝如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大闸蟹粉丝如何做

大闸蟹、粉丝。蒜蓉、姜蓉，品鲜酱油、蚝油、料酒、胡椒粉

大闸蟹蟹刷洗干净，掰下它的脐部然后把蟹壳掀开，去除蟹肉上的蟹鳃，简单冲洗一下，撒上料酒和胡椒粉腌制备用。粉丝用清水漂洗一下，然后放入清水中浸泡。

锅中入油，油热后把蒜蓉和姜蓉混合后的一半入锅用小火煸炒，炒至蒜蓉变色后，加入一品鲜酱油和蚝油炒匀关火，把另一半蒜蓉和姜蓉的混合物倒入拌匀备用。

泡好的粉丝垫入盘底，上面码上去壳的螃蟹，在螃蟹的肉上用小勺舀上蒜蓉，然后盖上蟹盖。

4.蒸锅上汽后把螃蟹入锅，盖上锅盖蒸8分钟左右，螃蟹变色成熟后关火取出即可食用。