主料：魔芋250克,酸白菜150克调料：泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克，接下来我们就来聊聊关于酸白菜做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酸白菜做法
主料：魔芋250克,酸白菜150克
调料：泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克
姜、蒜切成片。
泡红椒、葱切成丝。
淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
酸菜切成2厘米长的节。
魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起。
炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色。
倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
