食材：虾仁适量，油适量，盐适量，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，辣椒适量，花椒适量，下面我们就来说一说关于虾仁的简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
虾仁的简单做法
食材：虾仁适量，油适量，盐适量，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，辣椒适量，花椒适量。
冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。
虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。
准备好调料，大蒜拍碎切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。
锅中放入适量的油，小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。
加入一勺的郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。
转成大火，倒入虾仁翻炒，虾仁变白，即可出锅装盘。
