筷子的起源很早，是伴随着人类使用火产生的。它演化为饮食必用工具也有三千年多的历史。在筷子使用的漫长过程中，人们逐渐给筷子注入了丰富的文化内涵，形成了独特的筷子民俗文化。我们一日三餐离不开筷子，这其中的知识不了解，吃饭时可要失礼甚至丢丑奥。
古代筷子
一， 筷子的修身文化
古人认为，人修身应做到无时无事不在，吃饭也是修身。所以就给筷子的形状、长短、数量注入了内涵：筷子，一头为圆，象征着天。一头为方，象征着地，告诉我们吃的来自天地，要感恩天地；中间正直，意味着：为人正直，表里如一。 筷子数量，两根为一双，太极是一，阴阳为二 ，阴阳平衡，合二为一，代表家庭和谐美满 ，始终如一。筷子的尺寸为七寸六分，代表七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）六欲（眼、耳、鼻、舌、身、意），警示天下人，一日三餐，酸甜苦辣在筷端，七情六欲留心头。时时刻刻要控制自己的情欲。
筷子里有修身
二， 筷子中的礼仪文化
使用筷子要遵守一定的规矩，也就是筷子的礼仪规范。比如，饭前筷子纵放在碗的右边，吃完饭筷子纵放在碗的上面，并筷子对齐。筷子长短不齐或者横放为不吉利：筷子不能颠倒来用；不能用筷子敲击盘碗，否则被视为乞丐行为；用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好，或者筷子在菜盘里不住的扒拉，挑食，这是缺乏修养的行为； 给人盛饭千万不能把筷子竖插在饭上，这是对人的极大不敬；吃饭时筷子掉地为失礼，所以一定谨慎。
用筷子要规范
三， 筷子中的吉祥文化
在婚俗中，迎亲的的要从新娘娘家偷双筷子回来，寓意娘家添了人口，家丁兴旺；闹洞房的时候往洞房扔筷子，寓意早生贵子。还有筷子作为礼物，送恋人筷子，寓意“成双成对,永不分离”；送朋友筷子，寓意“平等友爱、和睦相处”；送孩子筷子，愿他“筷长筷长，快长快长”；送商业伙伴筷子，寓意“互相依存不可缺一。搬家送筷子，寓意“快快发家”。
一日三餐用筷子，筷子文化丰富多彩，不得不知。
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