许多菜肴中都会加一点糖来调味,做菜少放些糖,不仅不会影响菜的味道,还有调节色、香、味的作用另外放糖还能增强菜肴的鲜味,起到解腻的作用,适合做肉菜时使用,特别是红烧肉,下面我们就来说一说关于红烧肉如果糖放太多了该怎么办?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红烧肉如果糖放太多了该怎么办
许多菜肴中都会加一点糖来调味,做菜少放些糖,不仅不会影响菜的味道,还有调节色、香、味的作用。另外放糖还能增强菜肴的鲜味,起到解腻的作用,适合做肉菜时使用,特别是红烧肉。
红烧肉糖放多解决方法:放些醋和盐。将锅中菜倒入漏勺,过清水,重新入锅加调料煸炒。