食材:面粉650克,凉水430克左右,植物油8ml,盐3克,下面我们就来说一说关于山东大饼做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

山东大饼做法(教你山东大饼做法)

山东大饼做法

食材:面粉650克,凉水430克左右,植物油8ml,盐3克。

首先将面粉入盆中,加入凉水。

然后揉成柔软的面团。

接着蒙上保鲜膜饧40分钟。

面团分成均匀的两等份。

擀成薄约4毫米的长方形大片,表面刷一层油,撒盐。

再从上向下卷成卷,一边卷一边抻,以使面皮更薄。

随后将面卷从中间掐断,分别盘成圆饼,收尾压在下面,一边卷一连抻,这样面皮会更薄。

面卷坯擀成厚约8毫米厚的大圆饼。

饼铛中倒少许油,烤热转中小火,将饼坯入锅中,直到两面金黄。

最后关火,切块装盘即可。