中国医学发展过程中注重预防，所谓“上工治未病”。除了注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，提高身体素质，增加生活质量。
中国千年来的生活体验，经历了《神农本草经》、《食物本草》、《本草纲目》等，已经将食物及医药融为一体，演化出“药食同源”的文化。
中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物。而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质。因此，中药和食物的来源是相同的。
有的只能用来治病，就称为药物，有的只能作饮食之用，就称为食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。
今天就来了解一下药食两用的水果——“龙眼”，俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。
《神农本草经》记载：
龙眼，味甘，平，无毒。
主五脏邪气，安志压食，久服强魂魄，聪明，除蛊毒、去三虫。
龙眼味甘，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。
如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。
久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
古典名著《红楼梦》中，主人公贾宝玉因悲伤过度，导致魂魄出窍、心悸怔忡，俗称“丢心症”，就是用桂圆汤治好的。
龙眼的养生食谱
一、龙眼枸杞汤
适应症：可养心、补肝、益肾，可辨证用于眼花、头晕、心悸等表现者。
做法：取龙眼肉 30 克、枸杞子15克、桑葚15克，用水同煎煮。服用时可加适量白糖。
二、鸡蛋龙眼汤
适应症：贫血，久病体虚引起的贫血，胃溃疡、痔疮出血或术后失血过多导致的贫血。
做法：取龙眼肉6克，加400毫升水，煮沸之后转小火再煮15分钟，将2个鸡蛋打入汤中，鸡蛋熟后将桂圆肉、鸡蛋及汤一起服下。可以加入适量红糖。
早餐前空腹服用，或当早餐吃也可以 ，连服两周 。
注意：养心补血用干龙眼优于鲜品 。胀满、痰饮、阴虚有热、感冒期间不宜服食此方。
三、龙眼安神汤
适应症： 可辨证用于贫血、神经衰弱、失眠等表现者。
做法：取龙眼肉9克、芡实15克、莲子10克、五加皮10克、五味子10克。上述材料一并炖汤，睡前服用。
四、龙眼莲子汤
适应症： 可辨证用于神经衰弱、贫血、自汗、盗汗、失眠、心悸等表现者。
做法：取龙眼肉 6 枚、莲子 15 粒、柏子仁 10 克，一并煎汤，睡前服用。
五、桂圆醴
适应症：补心脾、助精神作用，适用于失眠、健忘、惊悸、虚劳衰弱等症。
做法：龙眼肉200克，高度白酒500毫升。 龙眼浸泡于酒中，密封，每日轻摇，半个月后即可饮用。
,
