天津的6大名吃让人着迷，荤素营养又菜色艳丽，你爱吃哪款？
天津是一个风姿绚丽的地方，不仅文化底蕴浓厚，而且在旅游、美食、经济等领域的发展也是相当不俗，尤其是对于其中的美食一栏，天津菜可是有着“宫、商、管、门、家”五大系列菜式组成。
当然了，无论是宫廷菜还是商埠菜，又或者是最常见的家庭菜，其中诞生的特色名肴着实不少，尤其是对于今天介绍的这6大名吃，它们在津菜中都有着响当当的名号，喜欢的话快来看看吧。
1：清炒虾仁
清炒虾仁在家常菜中很常见也很畅销，虾肉的蛋白质和其他营养都非常优质，而且这款美食烹饪起来也很简单；作为天津十大名菜之一，它的做法延续天津“细八大碗”的工艺烹饪，清汁无芡，色形兼备，鲜醇味美，一度深受男女老少的喜欢。
2：高丽银鱼
天津的渤海盛产一种特色银鱼，此鱼肉色银白，烹饪口感细嫩味美，当地人以发蛋糊裹制油炸，而后辅以椒盐、辣酱油等辅料品尝，外酥里嫩的质感总是让人欲罢不能，而当地人也把发蛋糊称之为高丽糊，至此高丽银鱼这道名菜就应运而生了。
3：官烧目鱼
这道菜以前有一个不是太好听的名字叫做“烧目条鱼”，因上贡乾隆而获得赞美，后冠名以“官烧”，它是以渤海特产半滑舌鳎鱼为烹制主料，辅以酸甜的口感和鲜艳菜色，嫩香味美，颇具江南风味。
4：扒通天鱼翅
鱼翅向来都是各大宴席之中非常奢华的食材，而此菜名为“通天”，自然在美食之中占据着“大菜之王”的称号；作为一款津菜系12大招牌菜式之一，它不仅以“扒”制菜，而且还把鱼翅多次发制入味，让整道菜的口感会更加的浓醇鲜美，让人食之回味无穷。
5：溜鱼片
天津的八大碗在全国都是有着不俗的名号，而其中的溜鱼片虽然不是肉食菜肴中的顶尖之选，但却是最深入寻常百姓家的美食；它的做法分粗细两种，二者的色味皆体现喜庆鲜美之意境，也正是因为寓意和味道双绝，一般在当地，但凡遇到喜庆的节日，宴客间这道菜都是必上的。
6：煎焖大虾
虾类的美食向来都是百姓家中的常客，而对于这款焖煎大虾来说，它的风味质感体现在原汁原味上，菜色外形色泽鲜亮，口感特色咸鲜适口，相对大众口味而言，它可是有着非常下饭的特质哦。
相对于天津菜来说，好吃的美味还有很多，如果你也想了解更多关于美食的趣味见闻，不妨多多关注我吧。这里是食味流年，我们明天不见不散。
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