网友提问：我是一名重度“火锅爱好者”，三天两头就想撮一顿。
但我一吃火锅就容易上火，可太难受了！可让我放弃火锅，也是不可能的，真是太难了！
所以特地来向您咨询，有没有什么可以放心吃火锅，又不怕上火的招数？
没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果一顿不行，那就来两顿~
不过，吃火锅爽是爽了，但吃后容易出现各种问题：长痘痘、嗓子痛、溃疡……甭提多难受了！
而说到让人上火的“元凶”，估计大家第一反应都是辣椒。
确实，食物越是辛辣，吃了就越容易上火。
但必须告诉大家一个扎心的事实——吃火锅不吃辣，也容易上火！
这是因为，火锅本身就具备上火属性。
食物有温热寒凉平的性味之分，加热能增加食物的热量。例如，偏凉的梨，吃了容易拉肚子，但煮煮再吃，就不那么凉了。
吃火锅时，我们边煮边吃，入口滚烫的食物，更容易改变人身体的寒热比例，使人上火。
所以，如果你想通过吃不辣的火锅来避免上火，可要失望了~
言归正传，给大家说说怎么吃火锅才不容易上火——
- 加些凉性蔬菜，降降火
吃火锅时，搭配些凉性食物，可以起一定的抵消作用。比较推荐一些凉性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，或者红薯、土豆、香菇等。
- 吃完火锅，再吃点凉性水果
如梨子、苹果、火龙果等。
- 别吃太撑
大部分人吃火锅上火主要是因为食滞，也就是吃太多。所以，不想上火，可别吃太饱了。
本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品
