隔水蒸鸡的做法（隔水蒸鸡怎么做好吃）

把鸡屁股去掉水开后倒入一些米酒，放一些葱段和一些姜片，把鸡放上去，盖上盖子，中火蒸25分钟，下面我们就来说一说关于隔水蒸鸡的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

隔水蒸鸡的做法

把鸡屁股去掉。水开后倒入一些米酒，放一些葱段和一些姜片，把鸡放上去，盖上盖子，中火蒸25分钟。

黄姜用刀背剁碎，切一些葱白，放入一点盐，倒入10毫升香油，搅拌均匀，放入一些热油。

倒入15毫升酱油，再次搅拌均匀，酱汁就调好了。将蒸熟的鸡剁成块，装盘即可。