近日，佛山市三水区芦苞镇“粤菜师傅”培训基地在佛山市实验技工学校正式挂牌成立芦苞镇今年计划培养100名粤菜烹饪技能人才，推动粤菜粤厨成为乡村旅游和乡村振兴的新动能，下面我们就来说一说关于番禺粤菜培训?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
番禺粤菜培训
近日，佛山市三水区芦苞镇“粤菜师傅”培训基地在佛山市实验技工学校正式挂牌成立。芦苞镇今年计划培养100名粤菜烹饪技能人才，推动粤菜粤厨成为乡村旅游和乡村振兴的新动能。
据了解，三水芦苞镇“粤菜师傅”工程是以佛山市实验技工学校为平台，以芦苞本地户籍的在岗工人、失业农民和有志从事餐饮行业的农村青年为主要招生对象，通过专业技能培训和就业指导服务，提高培训对象就业能力，壮大粤菜烹饪技能人才队伍。今年，芦苞镇计划培养100名粤菜师傅，其中，芦苞籍学员可免费报名参加培训。
“根据参报意愿，将逐年增加培养人数，短期计划开展3年粤菜师傅培训。”芦苞镇人社局相关负责人表示，芦苞镇将依托培训基地，鼓励更多芦苞人报名参与“粤菜师傅”培训班，通过培训，提高烹饪技术，融合芦苞本土美食特色，创新菜系传承芦苞美食文化。
“粤菜师傅”工程将为芦苞市民增加更多的就业机会和渠道。早在今年初，芦苞镇在佛山实验技工学院就开设了一个粤菜师傅培训班，目前已培训近50人。“学校为学员提供本地酒店、农庄等就业平台，解决就业问题。”培训基地负责人胡老师介绍，报名学员可以通过掌握一门手艺、技能，获得更多的就业机会。
去年以来，省、市高度重视推动“粤菜师傅”工程，并印发相关实施方案。今年，芦苞镇将“粤菜师傅”工程纳入乡村振兴工作中，作为推动乡村人才振兴的重要内容。芦苞镇还计划通过举办厨艺大赛和餐饮服务职业技能竞赛，进一步提升粤菜文化的竞争力和影响力，传播传承芦苞美食文化和三水美食文化。
芦苞镇相关负责人表示，“粤菜师傅”工程作为乡村振兴新引擎，推动粤菜粤厨成为乡村旅游和乡村振兴的新动能。接下来，芦苞镇将继续通过大力实施“粤菜师傅”工程，以美食、文化为介质，推广乡村本土特色菜，打造乡村粤菜美食旅游精品线路，形成“美食 旅游 产业”的发展模式，促进乡村兴旺、农民增收，助力乡村振兴。
李周秦 王伯乐 黄羚
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