“世界红花荞麦原产地旅游观光美食节”暨全国媒体大V采风行8月20日-22日在陕西定边举办以来，通过三天的时间，走进榆林市定边县盐场堡镇、油房庄、砖井、白湾子、贺圈等最具代表性的旅游观景点，品尝陕北特色的定边文化美食代表：荞麦宴、土豆宴、羊肉宴。
定边采风之行，从在王家大院品尝定边的美食中开启。我们现在所在的地方是定边独具特色的王家大院，坐落于明长城遗址旁，它集关中与榆林富家四合院的建筑风格，至今已有十年。王家大院融合定边本土特产优势，创新出很多地道的陕北本土菜肴，比如土豆宴，荞麦宴，在当地是赫赫有名的。在王家大院，就一定要尝尽陕北风味美食。
考察期间考察团充分领略到心泊塞北·梦栖定边的浪漫风情，深度体验追光逐影游塞北·举世无双览花海的旅行方式，众多媒体大V专业旅行家用自己独特视角记录了定边的自然风光和民俗风情、舌尖上的定边美食。
据悉，这也是在陕西全域旅游推广以来，以“美景 美食 跨界资源整合”的“旅游 ”服务为特色景区旅游推介的唱新模式，向全世界发出花语为媒的旅游邀请，走进千年定边，纵览花海盛景，品尝特色美食，体验民俗风情。这也是在定边第一次运用短视频、无人机航拍、媒体代表、旅行家等形式，结合互联网新媒体传播方式对县域旅游风光进行全方位记录的一次内容创新。
定边，为世界最大的红花荞麦产区。每年金秋八月，荞麦花盛放，美不胜收。本届美食节活动就将从8月一直持续到10月10日，不仅提供百万亩田园花海任游客畅游，更充分利用特有地方文化和资源禀赋，在自然景观中融入非遗民俗、传统美食、文化摄影、生态文旅研学等元素，丰富多彩的活动，将定边历史文化、风土人情和大美花海紧密结合，为游客献上一场视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的多重盛宴。
值得注意的是，考察团每到定边的一个观景点或民俗体验基地都受到众多游客的关注和围观，很多游客争当我们镜头里的人物风景，合影留言。心仪的定边花海美景和美食毫无保留的推荐。
吃的时候，有两个胃就好了，撑着了。如图美食，你喜欢吗？能叫上每道菜的名称吗？只能给你说这是养生宴，主要食材有土豆、荞面、羊肉。【定边有家店能把土豆做美味佳肴】“薯荞香”由定边五洲餐饮公司多年来传创陕菜风味，推出菜品以绿色、健康、养生”为核心价值定位，具有陕北“粗犷、淳厚、原生态”的人文特点。莱品精选当地上等食材，陕北马铃薯绵软沙甜，所以厉害了，能做出美味奇缘。
盐洲美术馆，美术馆内展出绘画、摄影作品、古陶、民俗及植物标本等，是一个独特的园林美术馆。
现在我们来到的是定边砖井，砖井镇成为定边县一处重要的红花荞麦种植基地，其中，付洼、油坊庄也是此次荞麦花海观光活动的主会场。启顺镇禽馆是以养殖为主题的旅游精准扶贫项目，此处以禽类养殖观赏及农家特色餐饮为体验的接待点。在乡政府的带领下，定边农民积极打造了田园花海美食街为此次2018“清爽榆林”·定边红花荞麦原产地旅游观光美食节助力，大家在这里可以感受了定边的几十种特色小吃。
塞上森林小镇是定边县3A级景区，小镇集设施经济林产业、民宿、旅游、森林文化、娱乐休闲“五位一体”，依托旅游、森林文化吸引游客，积极开发集采摘、观光、民宿于一体的旅游业态。
去盐湖的路上，路过359旅明长城窑洞遗址，驻足参观。1939年秋，八路军1201师三五九旅四支队在此打盐，他们利用食盐换回粮食、布匹、器械、药品等物资，而后供给边区根据地及前线。打盐窑址位于盐场堡镇花马池东，明长城上，定银公路东侧，沿长城南北近400多米，现遗有窑洞近百孔。依稀可见历史的痕迹。沿着小路爬到城墙上，看到的是不一样的风景。一边犹如到了江南，一边是黄土高原。就是这么神奇。
与人们熟知的青海茶卡盐湖一望无边的大场面不同，定边盐湖的游览区实际上是一个采盐场，已经由围堰隔开成一个个方形的盐池。定边盐湖的奇特之处是，由于池中矿物的作用，盐池会呈现出彩色，我们现场看到的是红色。介绍上说夏天阳光照耀下的盐池会变得五彩斑斓，景区的宣传画也的确很诱人，就像是一个巨型调色板，第一次看到如此罕见美景
荞麦花开季节，世界最大的荞麦花之地陕西定边，漫山遍野，沟沟坎坎盛开各色的荞麦花，粉红色为主，白色点缀，蓝天白云下，在微风中翩翩起舞，羊儿悠然自得在觅草，游人漫步花丛中，或拍照、或闲庭漫步，远处的风车在转，犹如童话世界。此刻感觉幸福像花儿一样。
冒雨参观农耕文化展示馆，这里的一件件农具和家什都有着农耕文明的记忆。随着对每个物品导游使用的讲解，我们仿佛回到了从前，有穿越感，由衷感叹：劳动人民的智慧多多。
此次考察活动运用了航拍、短视频、相机不同的记录方式，记录了一个花语定边、蓝天白云、创新活力、美食塞北的定边新貌。本次所有的精选作品，并将在主流媒体网站、视频网站及移动新闻客户端等诸多平台进行展示与播放。期待魅力之镇--定边在8月--10月绽放。
本次活动在踩线、观光的同时，并与当地旅游局举办了旅游建议交流座谈会，并进行活动启动的授旗仪式，与会媒体代表、旅行体验家、旅行社等成员对定边的旅游体验畅所欲言，提出旅游配套建设、景色文化互动体验等一些意见和建议，得到当地主管部门的首肯，并表示要进行研究、落实，对大家的参与、到来，对定边的旅游关心，表示诚挚的感谢。
定边地处陕甘宁蒙四省交界处，东接榆延、西通甘凉、南邻环庆、北枕沙漠，是陕西省的西北大门。自古以来，商贾云集，素有“三秦要塞”“旱码头”之称,悠久的历史，独特的地貌，居住人口的多样，让定边同时汇聚了边塞文化、草原文化、黄土文化、传统文化、红色文化，物华天宝，人杰地灵。历史与现代交相辉映，以花为媒旅游产品体系，推动旅游业以文化、美食、民俗等全域旅游概念，打造"塞北文化"旅游新品牌，提升陕北旅游的整体影响力和美誉度，更为定边打造成为国内知名荞麦花海的旅游目的地的知名IP。
