500g熟牛腱、适量油、适量盐、适量花椒、适量芝麻、适量香菜、适量葱、适量孜然粉、适量蒜、适量生抽，下面我们就来说一说关于汤渣变身之风味牛肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
汤渣变身之风味牛肉
500g熟牛腱、适量油、适量盐、适量花椒、适量芝麻、适量香菜、适量葱、适量孜然粉、适量蒜、适量生抽。
煲过汤的熟牛腱取出风干三小时以上。
剁好蒜蓉，切好葱花和香菜。
牛肉切成适量大小的片。
热油锅，下蒜蓉和花椒炒香。
加入牛肉翻炒。
加入芝麻，盐，生抽，葱花，香菜和孜然粉。
最后炒匀即可上碟食用！
