立春吃春饼吃春饼配什么菜（吃春饼配什么菜）

吃春饼少不了春饼特有的配菜即和菜和菜就是用时令蔬菜切成的丝，或拌或炒拌着吃就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝即可炒着吃就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟，下面我们就来说一说关于立春吃春饼吃春饼配什么菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

立春吃春饼吃春饼配什么菜

吃春饼少不了春饼特有的配菜即和菜。和菜就是用时令蔬菜切成的丝，或拌或炒。拌着吃就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝即可。炒着吃就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，好吃且富有营养，用饼卷着吃或与春饼一起吃。

可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，切成丝，或者把鸡蛋摊成片状，卷在春饼里吃。