高州和化州都是广东茂名辖下的县域城市,因为同为“州”,地理位置紧邻,人们常常对这两座城市产生各种联想。
个人认为,作为这样的“兄弟”城市,它们的人文信仰习俗背景是相近的,但经济发展又各不相同。
化州
1,地理位置相邻,人口相近
都位于广东的西南部,高州共23个镇,5个街道,人口约182万;化州下辖17个镇,5个街道,人口约174.7万。
高州和化州所在的位置
2,语言相通
两城市以地方的土白话为主,少部分地方都有客家话和涯话。“高州话”和“化州话”大致相同,发音和音调有些区别,长期生活在这两个地方的人才能听得出来。
关于“高州化州话”,有这样一个段子:说话发音有个“矛”(意为无)的人,十有八九是茂名的,而带有“予”、“嗲”(地方音调,大致同国语的“了”)发音的则肯定是高州化州人无疑了。
高州各镇分布图
化州各镇分布图
3,人文信仰习俗基本相同,“年例”大过年
最有名的历史名人:化州陈鉴,高州冼夫人。
有趣的是,冼夫人是高州化州人都奉若神明的“巾帼英雄”。高州有大大小小的冼太庙三百多座,但化州的相对少些,据了解,中垌的仙娘庙就是化州最大的冼夫人纪念馆。
年例文化
其它必有的共同信仰习俗包括:过年过节时的拜土地神、灶神。
“年例”是粤西部分地区一个传承千年的节日,也属于国家级非物质文化遗产。
“年例”大过年——高州化州两地人民的“年例”囗号。
“年例”的经典习俗节目包括:摆醮、游神、游花灯、木偶戏、粤剧....
其中的高州木偶戏是国家非物质文化遗产,高州有“木偶之乡”之称。
有意思的是,同为木偶戏,化州有“森偶之乡”之称。
更值得一提的是,化州的“跳花棚”是国家级非遗产保护项目。
木偶戏
粤剧
4,全国水果第一市和中国化橘之乡
荔枝、龙眼、香蕉是这两座城市的三大标配水果,其它的水果主要有:芒果、菠萝、杨桃、火龙果、石榴、黄皮...
作为一个当地人,曾经有人这样问我:高州和化州作为地理气候如此相同的相邻城市,“全国水果第一市”为什么偏偏是高州?
我的答案是:相比化州,高州的水果更集中,更多样化。而荔枝、龙眼、香蕉作为三大主要水果,在数量上更多,品质上更好——高州也称“荔枝之乡”,而出产的桂圆、香蕉全国乃至世界有名。
而鲜为人知的是,化州的红杨桃、无核黄皮果也很有潜力,曾荣获中国农业博览会名牌产品,只不过作为“非主流”水果,影响力始终有限。
事实上,橘红(橘红实际是一种药材)才是化州的特色产品——橘红明清时代为贡品。因此,化州有“中国橘红之乡”,又称橘州。
化州橘红
木菠萝
5,饮食习惯——“我中有你,你中有我”
灰水粽、水煮籺、糖心糍、簸箕炊、捞粉等食品是高州化州人最常见也是最钟情的食物。
而化州香油鸡和化州牛杂也不是化州所特有,高州的白切鸡和牛杂也差不多就是这个味。
从食材到食品的名字再到饮食习惯,高州化州两地人在大休上是相同的,细小的区别在于食物的配料。
化州糖水
水煮籺
6,省教育强市和全国三甲医院
高州化州都曾被授予“省级教育强市”称号,另外,化州曾被广东教育厅授予“广东省推进教育现代化先进市”。
在2018年茂名市重点高中排名中,高州中学和化州市第一中学分别位列第二、第三。两者同为省级示范高中。
高州作为广东省县域医疗中心、国家级和省级公立医院综合改革示范县(市),医疗服务水平无疑比化州更胜一筹。
高州人民医院和高州中医院分别在2014年和2016年晋升为全国三甲医院。
在2015年广东58个县级人民医院医疗服务能力综合评价中,高州第1位,化州位列24位。
高州中学
化州第一中学
7,经济发展,各有所长
据有统计,在2015年遴选的全国400强样本县(市)中。
县域经济竞争力高州排在全国第218位,化州第277位。
县域经济发展潜力化州第187位,高州第212位。
2017年,在广东21个地方的经济水平中,茂名位列第7,而茂名GDP的排位中,依次是:电白、高州、化州、信宜。
在城乡建设和人民生活水平方面,两地看不出太大的差距。
高州高速公路
化州规划图
高州现有洛湛铁路、207国道。高速路:包茂、汕湛、云茂(建设中),还有中茂高速也正在筹建中。
化州有黎湛铁路、207国道、广湛高速。和2018年10月动工建设的玉茂公路。玉茂公路作为连接化南和化北的大动脉,它的建成将更有利于推动化州的经济发展。
简单的总结就是,高州经济总量强于化州,但化州的发展潜力更大一些;高州交通更发达,化州地理位置较好。
高州
化州
茂名城市经济生活圈
高州和化州这两个兄弟城市,在前进的道路上,一直都是竞争和共容并存。希望携手共进,成为真正意义上的县域强市,为两地人民创造更幸福的生活。
(注:资料图片来源于网络,尊重原作者版权)
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