(一)先来看营养成分

1. 花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸高达90.6%

不饱和脂肪酸具有四大营养功效:

花椒籽油属于食用植物油吗(带你全面了解花椒籽油)(1)

2. 花椒籽油富含的α-亚麻酸

(1)α-亚麻酸含量高达30%以上,同食用植物油相比,a-亚麻酸含量是豆油的5倍,是菜籽油的7倍,是芝麻油20倍,花生油和棉籽油亚麻酸含量甚微,不能相比。

(2)α-亚麻酸之所以珍贵,是因为α-亚麻酸在人体内可代谢分解成DHA脑黄金和EPA血液清道夫。

(3)α-亚麻酸是决定人类智力发育的关键营养素,它被医学专家称为“脑黄金原料”,曾有实验证实,在合理补充α-亚麻酸的基础上,孩子智商会提高20%—30%,可以有效促进胎儿大脑和形体发育,还可以增强孕妇抵抗力。

(4)EPA具有帮助降低血清胆固醇和甘油三酯

所以,EPA被大家公认为血管清道夫!

(5)α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,所谓必须就是人体不能自身合成,必须从食物中获得。

花椒籽油属于食用植物油吗(带你全面了解花椒籽油)(2)

二、花椒籽油还具备食用油类特殊的功效

(1)花椒籽油含有高达1%的天然薄荷酮,具有很强的抗氧化性,同时使花椒籽油具有极好的透皮吸收效果

(2)花椒籽油含有花椒中特有的挥发精油,使椒目仁油具有很好的抗炎、抗过敏作用。

(3)花椒籽油富含人体中必需的钙、镁、铁、锌、铬等矿物质微量元素

(二)再同其他高档食用油对比

花椒籽油还具体的突出优点:

1. 如上所述,不饱和脂肪酸和α-亚麻酸远远高于其它食用油品类

2. 花椒籽油具有耐高温不怕光等特点,这是亚麻油紫苏油等食用油不具备的特点

3. 花椒籽油凝固点低至零下33度,所以基本不会发生粘稠凝固油腻现象

4. 花椒籽油中天然薄荷酮比例高达1%,具有很强的抗氧化性和极好的透皮吸收效果同时解决了亚油酸、亚麻酸易氧化变质的难题

5. 花椒籽油安全无毒副作用

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