燕碎和燕盏营养一样吗（燕碎和燕盏营养是否一样）

燕碎就是在挑毛、清洗或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎，下面我们就来说一说关于燕碎和燕盏营养一样吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

燕碎和燕盏营养一样吗

燕碎就是在挑毛、清洗或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。

燕碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位，相比完整的燕盏，燕碎含杂质较多，其中还可能搀杂了燕角(燕盏的两头)，如果是盏身部位的碎块，营养和燕盏差不多，但是如果燕角和底座部位很多，营养就没有燕盏好。