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面条的起源是咱们中国，距今已有4000多年的历史了。面条是一种既方便又快捷的主食，最简单的方法就是直接下锅一煮就可以吃了。但随着人们的发展和生活水平的提高，人们对吃的方面也愈加重视。就好比面条来说吧，也不仅仅局限于煮面，也繁生出了很多中吃法和做法，就好比：炒面、蒸面等等。各地的做法和特点也不同，比如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州的牛肉拉面、扬州的额炒面等等。都有自己的独到之处。
今天小编为大家分享的是在家就能做出美味的面来，教给你5种面条的做法，劲道爽滑，味道鲜美，连续7天让你不重样。下面咱们来一起看看怎么做的吧。
第一种做法：干拌面
【所需食材】：面条150克、黄瓜1根、大蒜5瓣、辣椒油适量、芝麻酱适量、蚝油少许、醋少许、白糖少许、大葱一段、酱油适量。
1. 首先将黄瓜清洗干净之后，切丝或者擦丝备用。大蒜捣成蒜泥，大葱切成葱花。
2. 准备一个小碗加入、醋、酱油、糖、盐、辣椒油、蒜泥、葱花搅拌均匀，调制成汁。
3. 准备煮面，锅中倒入清水，大火烧开，放入准备好的面条，煮好后捞出，喜欢吃凉面的可以过下水。面条装入碗中倒入调制好的汤汁，再放上黄瓜丝、少许麻酱搅和蚝油拌均匀即可食用。
第二种做法：肉丝炒面
【所需食材】面条150克、猪肉100克、蔬菜可随意搭配（我这里用的青椒）、大蒜3瓣、酱油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量。
1. 将猪肉清洗干净切丝，装入碗中之后，调入适量的额酱油、料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右。利用这个时间将蔬菜处理好，胡萝卜和青椒切丝。大蒜切碎。
2. 煮面（这里我就不多做介绍了，这里的面要煮的稍微欠一点8成熟就可以），煮好的面条过下凉水，控干之后调入少许的油搅拌均匀。
3. 锅中放入油烧热，到肉腌制好的肉丝，翻炒至变色放入大蒜炒出香味，放入切好的青椒丝翻炒至断生。再放入面条翻炒，调入适量的酱油、食盐等佐料即可食用。
第三种做法：豆角焖面
【所需食材】：面条、豆角、五花肉、葱、蒜、干辣椒、八角一个、料酒、酱油、蚝油、糖少许。
1. 将豆角清洗中后切段，五花肉去皮切薄片，大葱切段，大蒜切片，干辣椒切段备用。
2. 锅中烧油，下入五花肉，下入葱蒜、八角、辣椒炒出香味之后，再放入料酒，酱油等上面的佐料翻炒均匀。再放入豆角翻炒之后倒入适量的清水，煮10分钟左右。
3. 将手工面条铺在豆角上，盖上盖子焖制3分钟，开盖用筷子搅拌一下，大火收汁即可。
第四种做法：西红柿鸡蛋面
这道西红柿鸡蛋面，相对于上面的额几种面来说，那是相当的简单，不会做饭的都能学会，早上来一碗西红柿鸡蛋面，那真是活力一整天。
【所需食材】：面条、鸡蛋、西红柿、香油、蚝油、食盐、醋。
1. 将鸡蛋炒熟之后盛出，西红柿切碎下入热油锅中翻炒，放入食盐、蚝油、少许的醋。倒入几番翻炒均匀。
2. 西红柿炒出汁之后倒入清水，大火烧开，下入面条煮熟即可。
第五种做法：炸酱面
【所需食材】鲜面条、大葱、黄豆酱、肉末、黄瓜、胡萝卜等蔬菜。
1. 首先咱们先制作炸酱，锅中放油，下入葱花。姜末、黄豆酱翻炒均匀，再下入肉末翻炒。炒熟即可。将所有蔬菜切丝备用。
2. 锅中倒入清水，煮沸之后下入鲜面条，煮熟之后捞出（可过凉水也可不过）。
3. 然后将炸酱倒入碗中，再码放上切好的额蔬菜丝，吃的时候搅拌均匀即可。
以上就是小编分享的面的做法，是不是学到了！其实面的做法还有很多，各种口味，各种吃法应有尽有。喜欢吃面的小伙伴们赶紧去试试吧！
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